Von Mezze, Maishähnchen bis Mittagstisch
Kulinarischer Rundgang durch München: Aus einer Fischtaverne ist das elegante Restaurant Piya geworden. Am Maximiliansplatz pflegt man den Mittagstisch. Im Zenith startet die Weinmesse.
Wer gerade fastet, wird vielleicht nicht als Erstes an den Schlachthof denken, wenn es um die Planung des nächsten Restaurantbesuchs geht. Ein Fehler! Denn im Piya, dem Nachfolgelokal von Papazofs Fischtaverne, lässt sich ausgezeichnet Fisch essen. Fleischfresser kommen hier aber genauso auf ihre Kosten. Es ist das erste Restaurant von Hüseyin Yüce, der bereits seit knapp 20 Jahren mit seinem Fleischgroßhandel Emin im Schlachthof vertreten ist. Näher an der Quelle könnte man also nicht sitzen.
Aus der rustikalen Fischtaverne ist nach dem Umbau ein elegantes Restaurant mit Bar geworden. Zur Vorspeise gibt es verschiedene Mezze zum Teilen wie gegrillte Aubergine, Schafskäse mit Pistazie und Basilikum, Fisch im Blätterteig und Oktopus vom Holzkohlegrill, butterweich und rauchig im Geschmack. Im Hauptgang dreht sich alles um Fisch und Fleisch, von der Dorade bis zum Wolfsbarsch, vom Lammkotelett bis zum Maishähnchen. Trotzdem wird man dank Mezze, Pasta und Shakshuka auch fleischlos satt.
